La inflación afecta las facturas de los comestibles en EE. UU. a medida que se aceleran los precios de los alimentos

La inflación está aplastando los presupuestos de comestibles para los estadounidenses en los EE. UU., y los precios de los alimentos se aceleraron a un máximo de cuatro décadas en julio.

Aunque el Índice de Precios al Consumidor, que mide una canasta de bienes cotidianos, incluidos alimentos, alquiler y gasolina, resultó menos de lo esperado con un 8,5 % en julio, Los precios de los alimentos se han acelerado Asimismo, el Departamento del Trabajo informó el miércoles. La categoría de alimentos en el hogar, que mide el costo de los comestibles, aumentó un 13,1% durante el año pasado, el mayor aumento desde marzo de 1979. Los precios mes a mes aumentaron un 1,4%.

“Los consumidores tienen un descanso en la bomba de combustible, pero no en la tienda de comestibles”, dijo Greg McBride, analista financiero jefe de Bankrate.com. “Los precios de los alimentos, especialmente los precios de los alimentos en el hogar, continúan aumentando, aumentando al ritmo más rápido en más de 43 años”.

Los estadounidenses pagan más En la tienda de comestibles para una serie de artículos que se han disparado en los precios durante el último año. Esto incluye alimentos básicos como huevos (38 %), pollo (16,6 %), leche (15,6 %), patatas (13,3 %), arroz (12,7 %) y frutas y verduras frescas (8,2 %).

Detallando la inflación de julio: ¿dónde los precios más altos afectan más a los estadounidenses?

Parte del motivo del aumento sin precedentes de los costos de los alimentos es la guerra rusa en Ucrania, que ha limitado los envíos de cereales de uno de los mayores proveedores del mundo.

Uno de los más evocadores de la hiperinflación, que creó severas presiones financieras en la mayoría de los hogares estadounidenses, fueron los altos precios de los alimentos. Los estadounidenses de bajos ingresos soportan la carga de manera desproporcionada, y sus ya onerosos salarios se ven muy afectados por las fluctuaciones de precios, particularmente para necesidades como alimentos y gasolina.

En otra señal preocupante, los nuevos datos del Departamento de Trabajo del jueves rastrean Inflación a nivel mayorista Mostró que los precios de los alimentos aumentaron aún más en julio, saltando un 1%, el aumento más rápido en cuatro meses. Esta métrica, conocida como Índice de precios al productor, captura el movimiento de precios antes de que llegue a los consumidores minoristas y, por lo tanto, puede presagiar aumentos de precios inminentes para empresas y consumidores.

La gente compra productos en una tienda en Rosemead, California, el 28 de junio de 2023. (Foto de FREDERIC J. BROWN/AFP vía Getty Images/Getty Images)

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“La inflación solo va a caer a un ritmo dolorosamente lento”, dijo Sima Shah, estratega global en jefe de Principal Global Investors. “La inflación de los alimentos y la energía es desenfrenada. Aunque la inflación alcanzará su punto máximo pronto, la ampliación y la estabilidad de las presiones de los precios sugieren que el IPC subyacente solo caerá al 6,5% este año, antes de que la recesión acelere la caída en 2023”.