El Programa Estatal de Nuevo México busca pimientos más nutritivos

LAS CRUCES, Nuevo México, EE.UU. (AP) — No es ningún secreto que el chile es un cultivo popular y esencial en Nuevo México.

Ahora, los investigadores de la Universidad Estatal de Nuevo México están trabajando para desarrollar variedades de pimientos picantes más nutritivas y de mejor rendimiento para mejorar la productividad general en el principal estado productor de chiles del país.

Dennis Nigue Lozada, el productor de chiles de la escuela y director del programa de mejoramiento y genética de chiles, está dirigiendo el programa de cuatro años.

Está financiado por una subvención de casi $489,000 del Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura, parte del Departamento de Agricultura de EE. UU.

Lozada dijo que el objetivo del proyecto es desarrollar variedades de chile con mejor calidad nutricional y rendimiento al obtener una comprensión más profunda de la base genética que subyace a estos rasgos.

El trabajo en el proyecto comenzó esta primavera en el Centro de Investigación de Ciencias de Plantas Leyendecker de NMSU en Las Cruces.

Para acelerar la selección, el mejoramiento y el desarrollo de variedades de chile con contenido de nutrientes y rendimiento mejorados, el equipo de investigación de Lozada está utilizando dos nuevos enfoques genéticos: estudios de asociación del genoma completo y selección genética.

Los investigadores primero utilizarán estudios de asociación de todo el genoma para identificar marcadores genéticos vinculados a la morfología de la fruta, el contenido de nutrientes y el rendimiento en los chiles de Nuevo México.

Luego implementarán la selección genética para rasgos relacionados con la morfología de la fruta, el rendimiento y la calidad nutricional y evaluarán los efectos de varios factores en la precisión de la selección genética.

Finalmente, los investigadores desarrollarán marcadores moleculares que mejoren la morfología de la fruta y el contenido de nutrientes en los chiles.